Des études épidémiologiques et expérimentales ont mis en évidence que la nutrition périnatale est un acteur clé dans la susceptibilité à développer des maladies métaboliques à l'âge adulte, ce qui a conduit au concept de "programmation métabolique" ou d’origines développementales de la santé et de la maladie (DOHaD).

L'objectif de cette étude était d'évaluer l'impact de la restriction protéique maternelle pendant la gestation et la lactation sur l'homéostasie du glucose et le comportement alimentaire de la progéniture féminine. Nous avons utilisé un modèle de rates gestantes, nourries avec un régime normal ou restreint en protéines tout au long de la gestation et de la lactation, et étudié les mères et la descendance, en particulier les femelles souvent exclues des études.

Les principaux résultats obtenus ont mis en évidence 1) une augmentation importante de la concentration plasmatique de leptine, d'adiponectine et de triglycérides avant la mise bas chez les mères restreintes, en relation avec les dépôts de graisse, 2) une légère altération de la tolérance glucose chez les descendants, et 3) une diminution de la satiété résultant d’une altération possible de la détection des lipides par le cerveau chez les femelles.

En conclusion, la restriction protéique maternelle pendant la gestation et la lactation induit une restriction de croissance extra-utérine, accompagnée d'altérations des niveaux plasmatiques maternels de leptine et d'adiponectine, qui peuvent être impliqués dans la programmation des altérations du comportement alimentaire observées chez les femelles à l'âge adulte.

Ce travail a été réalisé par Valentine Moullé, Morgane Frapin, Valérie Amarger et Patricia Parnet et est publié dans Nutrients (https://doi.org/10.3390/nu15020463).

Résumé en anglais

Perinatal nutrition is a key player in the susceptibility to developing metabolic diseases in adulthood, leading to the concept of “metabolic programming”. The aim of this study was to assess the impact of maternal protein restriction during gestation and lactation on glucose homeostasis and eating behaviour in female offspring. Pregnant rats were fed a normal or protein-restricted (PR) diet and followed throughout gestation and lactation. Body weight, glucose homeostasis, and eating behaviour were evaluated in offspring, especially in females. Body weight gain was lower in PR dams during lactation only, despite different food and water intakes throughout gestation and lactation. Plasma concentration of leptin, adiponectin and triglycerides increased drastically before delivery in PR dams in relation to fat deposits. Although all pups had identical birth body weight, PR offspring body weight differed from control offspring around postnatal day 10 and remained lower until adulthood. Offspring glucose homeostasis was mildly impacted by maternal PR, although insulin secretion was reduced for PR rats at adulthood. Food intake, satiety response, and cerebral activation were examined after a lipid preload and demonstrated some differences between the two groups of rats. Maternal PR during gestation and lactation does induce extrauterine growth restriction, accompanied by alterations in maternal plasma leptin and adiponectin levels, which may be involved in programming the alterations in eating behaviour observed in females at adulthood.

Keywords: maternal protein restriction; perinatal; leptin; adiponectin; food behaviour; lipid sensing; rat

Illustration – ©V.Moullé