Nouvelle publication de Valentine Moullé

Les résultats montrent que lorsque les mères recevaient une alimentation pauvre en oméga-3, leurs petits présentaient des modifications de la composition en acides gras du cerveau, ainsi que des signes de moins bonne santé métabolique. Ces effets étaient particulièrement marqués lorsque les petits étaient ensuite exposés à une alimentation riche en graisses.À l'inverse, lorsque les mères recevaient, pendant la grossesse et l'allaitement, une alimentation enrichie en EPA, DHA et AA, certaines de ces modifications étaient atténuées. Cette alimentation enrichie permettait notamment de maintenir un meilleur équilibre des acides gras chez les petits et ainsi contribuer à un développement cérébral et à des fonctions cognitives plus favorables.Les effets observés variaient également selon le sexe des petits. Les mâles et les femelles ne semblaient pas répondre de la même manière à la nutrition maternelle, ce qui suggère que le sexe pourrait jouer un rôle dans la façon dont l'alimentation de la mère influence le développement et la santé à long terme. Un autre résultat particulièrement intéressant concerne les globules rouges de la mère. La mesure des taux d'oméga-3 et de l'équilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans ces cellules pourrait constituer une méthode simple et non invasive pour estimer les niveaux de DHA présents dans une région importante du cerveau des petits. Dans l'ensemble, cette étude suggère qu'une alimentation maternelle équilibrée, avec un apport suffisant en acides gras oméga-3, pourrait contribuer à favoriser un développement cérébral sain. 

Référence :

Valentine S Moullé, Agnès David-Sochard, Blandine Castellano, Isabelle Grit, Alexis Gandon, Jean-Charles Martin, Patricia Parnet, Maternal Diet Enrichment in n–3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids during Pregnancy and Lactation Improves Their Transfer from the Mother to the Offspring and Counterbalances High-Fat Diet-Induced Alterations in a Sex-Dependent Manner in Rats, Current Developments in Nutrition, Volume 10, Issue 9, 2026, 109508, ISSN 2475-2991,
https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2026.109508